Ricette

Il Natale è la festa in cui si riscoprono e rivivono le tradizioni. Usi e costumi tramandati di generazione in generazione, vengono custoditi gelosamente. La cucina è sicuramente un buon modo per conservare le tradizioni, poiché la gastronomia ha un ruolo fondamentale nella cultura italiana, i...

Il principale pasto invernale Napoletano: i Friarielli Non tutti sanno che la tipica tradizione culinaria Napoletana è caratterizzata da due prodotti principali: 1. la pizza, importata ed imitata in tutto il mondo, e che negli ultimi tempi è stata riconosciuta, per la gioia di tutti i Napoletani...

Il baccalà La storia e i suggerimenti dello chef per cucinarlo. Fritto in pastella, all’insalata, col pomodoro, con le patate.. Il baccalà è un must della cucina napoletana, in particolare della nostra tradizione natalizia. Non esistono case napoletane su cui alla vigilia di natale e a quella...